Riposiamo domenica e lunedì. Tel. 040 301377 - Mob. 3391539039

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I nostri piatti di giugno!

la dolcezza non é mai troppa!

RIGOJANCI

La torta triestina d'adozione, ungherese di nascita!

La torta Rigojanci prende il nome da un violinista tzigano (Jancsi Rigò), che creò questa torta per suggellare la storia d'amore con una nobilidonna, Clara Ward, che lasciò il marito per lui, destando molto scandalo per l'epoca (fine '800). Uno dei loro viaggi ebbe come meta la nostra città e qui ancora oggi noi triestini ne conserviamo memoria e ricetta! Due strati di pan di spagna al cioccolato con al centro una mousse sempre di cioccolato, glassata al fondente!

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NONsoloPESCE

Al NerodiSeppia ci sono naturalmente anche piatti vegetariani! Abbiamo creato i tagliolini cacio e pepe ma... FVG (Friuli Venezia Giulia) ! Utilizziamo il formadi frant che é un insieme di formaggi di varia stagionatura, prodotti in Friuli . Il sapore del formadi frant é marcato, leggermente piccante. In questo piatto abbiamo accostato ai tagliolini anche una delicata vellutata di zucca, ora di stagione! E Per finire le nocciole che donano una piacevole croccantezza!

Crostata al pistacchio e marmellata di arancia

La crostata al pistacchio con la marmellata di arance

Vi presentiamo la nostra crostata, preparata giornalmente . La frolla é unita al pistacchio e la marmellata di arance preparata sempre in casa, le regala quella piacevole equilibrata asprezza che la rende davvero squisita. La proponiamo assieme ad un bicchiere dell'amaro Amara, che ci ha conquistati e che, come il pistacchio, proviene dalla Sicilia ed é prodotto selezionando le scorze d'arancia rossa .

Andar per vigne, conoscere i produttori, assaggiare e disquisire sono la nostra passione

Dalla Vitovska del carso ai vini internazionali

Scopri la nostra carta dei vini

Benvenuti al NerodiSeppia

La nostra storia...

Soci nella vita dal 1996, nel lavoro dal 2003: ecco qui in breve la nostra storia! Le nostre esperienze di partenza sono diverse , infatti Giulio – dopo la scuola alberghiera – ha sempre lavorato nel suo regno, la cucina, in giro per l’Italia per poi riapprodare a Trieste, mentre Valentina ha concentrato la sua attività nel mondo turistico alberghiero, all’estero e in Italia.


EVVIVA IL VINO!

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Vieni a scoprire la nostra citta!

Credo sia stata fondamentale per me l’esperienza di quella grande apertura del golfo di Trieste, un mare in sé modesto ma che dà il senso dell’aperto, l’orizzonte sconfinato che sembra preludere ad altri, più grandi mari e oceani.

[Claudio Magris]

Trieste ha una scontrosa grazia. Se piace, è come un ragazzaccio aspro e vorace, con gli occhi azzurri e mani troppo grandi per regalare un fiore.

[Umberto Saba]

Scendo verso Trieste percorrendo una costa mediterranea e insieme nordica, come Trieste stessa: scogliosa, ventosa, selvatica; con scintilli mediterranei, colori smorzati ma folli; con luci crude, bianco acuto, d’argento, di piombo.

[Guido Piovene]

Di vino e di sapori

Storie di cucina e di ricette

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Per prenotare : 0039 040 301377, preferibilmente dalle 09:00 alle 12:00, per la sera dopo le 18:30, oppure via whatsapp al  339 15 39039, o anche via mail: nerodiseppiatrieste@libero.it
Dalle 16:00 alle 18:30 il NerodiSeppia é chiuso: non vi risponderà nessuno.

Orari

Accogliamo a pranzo dalle ore 12:30 entro le 14:00, a cena dalle 19:30 entro le 21:00, da martedì a sabato.

Modifiche e suggerimenti

Per modifiche della prenotazione, (numero di ospiti diverso dalla prenotazione effettuata, orario di arrivo differente), vi chiediamo gentilmente di contattarci al ns. numero (040 301377) oppure di mandare un whatsapp (339 15 39039).

Trascorsi 15 minuti dopo l’orario di arrivo previsto, la prenotazione non sarà più valida, quindi per ritardi vi invitiamo a contattarci quanto prima al ns. numero (040 301377)

Vi chiediamo di segnalarci in anticipo la presenza di passeggini per consentirci di sistemarvi nei tavoli in cui ci sia lo spazio necessario.

I cani nella nostra trattoria sono i benvenuti ma vi invitiamo a segnalere la loro presenza in fase di prenotazione.